О пробах и ошибках

Я люблю готовить и люблю индийскую кухню. Одно из моих любимых блюд — чиккен тикка масала. Попробовав его впервые, я сразу захотел приготовить его самому. Я нашел несколько рецептов, прикинул какой из них я буду использовать и взялся за дело.

Получилось не очень. Соус, который должен быть очень нежным, вышел кислым. Я не остановился и периодически повторял свои попытки. Иногда я ходил в тот же ресторан, чтобы напомнить себе вкус, которого я хотел достичь. Но все равно не было похоже и со второго, и с третьего раза. Но кислота понемногу уходила и моя чикен тикка масала становилась довольно неплохим блюдом. Четвертый раз получилось еще лучше, а на пятый было уже почти оно.

То, что у меня получилось с пятого раза, не получилось бы, не будь неудачного первого раза, или остальных попыток. Или если бы я начал бросаться от одного рецепта к другому, надеясь другим рецептом улучшить результат.

Если вы хотите делать что-то хорошо, чаще всего с первого раза получится так себе. И улучшить можно будет только лишь практикой и повторением. Вопрос в том, готовы ли вы начинать делать не очень хорошо, чтобы потом достичь мастерства.